【鲜奶紫米薏米粥】堪比粤式甜品的养生粥

简介

紫米补血益气暖脾胃,薏米清热益肺除风湿,牛奶的营养也早不必说了。这三中食材相加,好处和味道绝对大于3!根本就是日常养胃养生必备的咯~

用料  

紫米 一大勺
薏米 一大勺
牛奶 新鲜袋装奶一袋
蜂蜜 适量

【鲜奶紫米薏米粥】堪比粤式甜品的养生粥的做法  

  1. 紫米和薏米一起淘洗干净后,浸泡2小时(具体浸泡时间可调节,尽量在1-10小时这个区间可保持最佳口感。)

  2. 用正常方法熬煮紫米薏米粥。电高压锅内加入水、紫米和薏米,直接熬就可以了。水和米的比例大概是3:1,按个人喜好控制,但要追求比普通粥更浓稠的感觉,因为之后要加入牛奶。Snow直接当紫米饭煮了,大概水和米是2.5:1的量。

  3. 煮好盛入碗中,直接加入袋装鲜牛奶。牛奶量约是米粥的九分之一。之后趁热拌匀即可上桌啦。喜甜食的同学可以适量拌入蜂蜜或白糖调整口味哈~

小贴士

后加入牛奶是为了保证粥的颜色白白的。需确定是经过高温杀菌的牛奶,若选用生牛奶,请提前煮熟再加入粥中。否则用牛奶直接煮粥的话容易溢锅而且汤汁是紫色的。

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