蘿蔔干肉碎花生炒青豆角粒

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這是一道我媽經常做的家常菜,容易做又下飯。因為有蘿蔔乾和花生,吃起來香脆可口。

用料  

青豆角 12條
半肥瘦豬肉 半碗
花生 少許
蘿蔔乾 少許

蘿蔔干肉碎花生炒青豆角粒的做法  

  1. 所有材料切粒準備好,少量肥豬肉可以分開用來炸油,花生炒熟(或烤熟),剩下的豬肉用一點鹽、油、胡椒粉醃一下。

    蘿蔔干肉碎花生炒青豆角粒的做法 步骤1
  2. 下肥肉,煸至出油,下半碗豬肉,炒香,下蘿蔔乾、豆角粒翻炒,蓋上鍋蓋幾分鐘,再次翻炒一下可以上碟。

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