榴莲鲜果可丽饼

简介

可丽饼(Crepes)源起于法国布列塔尼省,是法国具有代表性的一种小吃。将饼煎成薄薄的一片片,再根据喜好夹入奶油,水果或者火腿,奶酪等,非常的好吃,也不会甜腻。

用料  

低粉 60克
牛奶 150CC
黄油 30克
细砂糖 15克
榴莲肉 100克
淡奶油 150克
细砂糖 一小匙
芒果 1个
奇异果 1个

榴莲鲜果可丽饼的做法  

  1. 鸡蛋打散后,加入细砂糖混合均匀。

    榴莲鲜果可丽饼的做法 步骤1
  2. 筛入低粉,用蛋抽大至拌匀。

    榴莲鲜果可丽饼的做法 步骤2
  3. 分次加入牛奶,用蛋抽缓缓的混合均匀。

    榴莲鲜果可丽饼的做法 步骤3
  4. 将黄油溶化后,加入到3中拌匀。

    榴莲鲜果可丽饼的做法 步骤4
  5. 混合好后的面糊放进冰箱里冷藏15-20分钟即可。取出后,用平底锅小火,将面糊舀入锅里摊均匀。

    榴莲鲜果可丽饼的做法 步骤5
  6. 淡奶油加入细砂糖打至5分发后,将一半榴莲肉倒入奶油中一起打到8分发。其它水果切小块。(忘记拍照了。。。)

  7. 取2张可丽饼,重叠后,抹上榴莲奶油,最上层放上榴莲果肉,向内卷起即可。

小贴士

1.每一次的面糊都不要太多,饼约薄越好哦。
2.饼要放凉以后才能夹馅,不然会将奶油融掉。

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