腐乳鱼片

0
人做过这道菜

简介

福州路上靠近外滩七拐八拐的地方有个酒店,但是谁都没想到里面还有个饭店,经常会去那边吃饭,最爱吃里面的腐乳鱼片。记得有次读大学的时候,我和老公两个人迎新年倒计时回家,看到桌上有盒腐乳鱼片,不顾空口吃有多咸,也不顾当时已经是半夜两点两个人把一整盒的腐乳鱼片都吃了精光。那个新年,满是腐乳鱼片的回忆,后来又去了那家饭店几次,不知道是不是换了厨师,口味大不如前,一晃已经五六年过去了。老公突然心血来潮要给我做腐乳鱼片,下厨房里找了半天也没有找到菜谱,就自己研究吧。这个口味已经很像当时的味道了

用料  

青鱼片 适量
玫瑰腐乳 两块
少许

腐乳鱼片的做法  

  1. 青鱼切片

  2. 把玫瑰腐乳和腐乳汁捣碎,已经比较咸了,不用放盐,放点点糖

  3. 腌制一会会,吃口比较清淡的腌的时间越短越好

  4. 放到油锅里炸酥就可以了

腐乳鱼片的留言

关于腐乳鱼片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
9 收藏