炸带鱼

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用料  

炸带鱼的做法  

  1. 将带鱼去内脏洗净,倒入盐、料酒腌制20分钟。

  2. 锅中倒入少量油,小火。

  3. 将腌制好的带鱼在面粉中翻滚,使表面均匀沾上面粉。

  4. 油热后,放入带鱼。(一直小火)放入锅中后不要急于翻面,轻轻摇摆炒锅。

  5. 2分钟后翻面,炸制金黄色后出锅。

    炸带鱼的做法 步骤5
 

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