纳豆刺身盖饭

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简介

日本纳豆不是人人都可以接受的,但一旦爱上就无法自拔!那种粘稠糯香(当然有人会觉得臭)的口感在齿间流转,懂的自会懂!搭配刺身、温泉蛋和米饭那是再好不过滴!

用料  

纳豆 1份
刺身 适量
鸡蛋 1只
米饭 适量
葱花 适量
日式拌饭料 适量
日式紫菜碎 适量
日本酱油 适量
日本芥末 适量

纳豆刺身盖饭的做法  

  1. 选取自己喜欢的刺身,切块,三文鱼、金枪鱼口感会更好。

    纳豆刺身盖饭的做法 步骤1
  2. 米饭蒸熟,要蒸得略硬些,铺在碗底略放凉。

  3. 将每一块刺身沾上少许芥末酱油铺在米饭上面

  4. 将纳豆拌好,铺在米饭上。拌纳豆方法:加入少许酱油、芥末,不停搅拌,拉出丝,再放入少许葱花搅拌下就可以了。

    纳豆刺身盖饭的做法 步骤4
  5. 在米饭中央打上一个温泉蛋。温泉蛋做法:将鸡蛋从冰箱里拿出回暖。放一锅水(没过鸡蛋至少三公分水量),将水烧开后关火,把鸡蛋放入水中盖上盖闷焖五分钟,拿出迅速放入凉水一分钟即可。

    纳豆刺身盖饭的做法 步骤5
  6. 撒上适量日式拌饭料,日式紫菜碎。

    纳豆刺身盖饭的做法 步骤6
  7. 最后撒上葱花,淋上一点点芥末酱油就大功告成了。

    纳豆刺身盖饭的做法 步骤7

小贴士

1.日式拌饭料的口味按自己喜好添加,如果没有也可以撒些芝麻、辣椒粉等。
2.刺身摆盘的时候沾芥末酱油这部很重要,这样既能保证饭的滋味,也不至于最后整体淋酱油饭太咸或口感不均匀。

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