豆瓣咸菜汤

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简介

很家常的一个菜,可用各类咸菜和酸菜,看个人口味。现在是豆瓣上市的时候,可以用新鲜的嫩豆瓣,冬天可以用速冻的,就是鲜味不同。

用料  

豆瓣 200g
咸菜 50g
适量
一勺

豆瓣咸菜汤的做法  

  1. 一,豆瓣洗净剥开成片状,咸菜切成末

    豆瓣咸菜汤的做法 步骤1
  2. 烧锅热水。把豆瓣放进去。如果咸菜是生的要先起油锅把咸菜煸炒一下再放入水烧开,入豆瓣。

    豆瓣咸菜汤的做法 步骤2
  3. 烧开了基本就可以起锅了。豆瓣要嫩点好吃。看情况放点盐。因为咸菜咸度不同,所以说不准要多少盐,放点香油,汤就好了。

    豆瓣咸菜汤的做法 步骤3

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