西红柿炒苦瓜

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简介

夏天吃苦瓜最好了,清热解毒,可是受不了苦瓜的苦味儿,快来试试西红柿炒苦瓜吧~

用料  

苦瓜
西红柿
味精OR鸡精

西红柿炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切好后用盐抓一抓,抓出绿色的水。倒掉。 再用盐抓。 把苦味抓掉,然后用水泡着备用

  2. 西红柿。切小块即可。

  3. 然后锅里放油烧热,苦瓜入锅炒到软软的颜色没有那么翠绿了,稍有点发黄了。

  4. 苦瓜扒到锅的一边,西红柿如果炒碎。

  5. 然后苦瓜扒过来一起炒。试试咸味。不够加盐。

  6. 加一点儿味精或者鸡精。

  7. 完成。

小贴士

用盐抓苦瓜为的就是去苦瓜的苦味儿。
西红柿完全是配菜,吃不到西红柿的甜味的。它的作用也是去苦瓜的苦味儿。

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