回茄子

0
人做过这道菜

简介

简单底油又好吃!

用料  

茄子 三只
韭菜 适量
两瓣
家庭常用调料

回茄子的做法  

  1. 准备茄子,随便什么品种的茄子,要多一点,这三大条我做出来也没一盘。

    回茄子的做法 步骤1
  2. 蒜两块,这个不可代替,要切的特细!蒜可多不可少!

    回茄子的做法 步骤2
  3. 韭菜切段

    回茄子的做法 步骤3
  4. 不吃辣,就免掉辣椒

    回茄子的做法 步骤4
  5. 锅烧水,水开下茄子

    回茄子的做法 步骤5
  6. 一般十分钟茄子就可以了,筷子插透就可以了,我这茄子大,要小一点的煮不了十分钟

    回茄子的做法 步骤6
  7. 熟了水立干

    回茄子的做法 步骤7
  8. 油热

    回茄子的做法 步骤8
  9. 剁碎的辣椒还要四分之一的蒜末

    回茄子的做法 步骤9
  10. 炒香

    回茄子的做法 步骤10
  11. 下茄子!这时小

    回茄子的做法 步骤11
  12. 碎后下盐,耗油,鸡精,自己可调味!料放完再下剩下的蒜末这时关火翻均匀

    回茄子的做法 步骤12
  13. 再下韭菜翻均匀,因为菜有余热,韭菜可通过余热来熟。
    蒜末一定最后放,别炒太久。

    这样起锅了

    回茄子的做法 步骤13
  14. 成品。

    回茄子的做法 步骤14

小贴士

蒜!跟韭菜一定不能少,茄子一定要煮软!瑶瑶妈咪!

回茄子的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
25 收藏

作者沛瑶妈咪的其他菜谱