化开的黄油、糖粉、盐、鸡蛋放在一起,用打蛋器打地松软,黄油变淡黄色就行了。
打好的黄油分成2份相等的,一份放入低粉160g揉成团,另一份加可可粉加160g低粉揉成团。
把2个团用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏半小时,使其变硬。
面团上下各放一张保鲜膜,以防面团粘在擀面杖上,再分别擀成2片,上下叠在一起,卷成一卷,再用刀切成一小个、一小个。
最后一步,烤箱170度,预热几分钟再放入,烤15分钟。
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