面包机版制作酸奶

简介

这款面包机制作酸奶,是DIY族最佳选择,又营养,又简单的制作与大家分享!

用料  

牛奶 500ml
酸奶菌 50ml

面包机版制作酸奶的做法  

  1. 将所用器皿热消毒,冷却待用。

    面包机版制作酸奶的做法 步骤1
  2. 将牛奶倒入已经消毒后的容器中,加入酸奶菌,搅拌均匀后,倒入瓶中,置入面包机机中,选择程序键制作酸奶,启动。

    面包机版制作酸奶的做法 步骤2
  3. 8小时后,营养的,合格成品需要放入冰箱冷藏钝化,也可加入蜂蜜口感更佳。

    面包机版制作酸奶的做法 步骤3

小贴士

1、菌种选择可以用酸奶酵母,也可使用酸奶作为菌母种,每次可以预留10%作为下次制作酸奶时的菌种。
2、制作时间一般8小时,如果天气较高时,要减少发酵时间,以免发酵时间太长,酸度大,奶、水分离。
3、合格的成品酸奶呈凝固嫩豆腐状。

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