混合果仁饼干

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简介

烤箱第三层,上下火170度20分钟

用料  

低粉 180克
黄油 180克
奶粉 15克
蛋液 20克
糖粉(细砂糖) 85克
核桃仁 20克
杏仁 20克
南瓜子仁 20克
葵瓜子仁 20克

混合果仁饼干的做法  

  1. 软化的黄油+奶粉+糖粉,用打蛋器打至羽毛状(体积蓬松)

    混合果仁饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液,搅拌均匀

    混合果仁饼干的做法 步骤2
  3. 低粉过筛,入黄油糊拌匀

    混合果仁饼干的做法 步骤3
  4. 加入干果拌匀

    混合果仁饼干的做法 步骤4
  5. 拌好的面糊。
    模具套保鲜膜,将面糊整成正方体形状

    混合果仁饼干的做法 步骤5
  6. 整形好的面团入冰箱冷冻1小时,将冻硬的面团切成约0.8cm 片

    混合果仁饼干的做法 步骤6
  7. 入烤箱170度20分钟
    饼干冷透,放入密封盒10小时,口感更好。

    混合果仁饼干的做法 步骤7

小贴士

烤盘上的每块饼干间要留出间隔。
可以换成自己喜欢的干果,做出不同口味的坚果饼干。

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