凉拌佛手

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用料  

佛手(猪爪)
油辣子海椒、香油、红尖椒、蒜茸、韭黄、花椒油、盐、鸡精、糖、葱花

凉拌佛手的做法  

  1. 猪爪洗净,在水中去血水,再煮至皮能用筷子穿过,捞起待凉,剁成小块

  2. 红尖椒作成剁椒,韭黄切成段

  3. 将猪爪放入大盘中,加入油辣子海椒、香油、红剁椒、蒜茸、韭黄段、花椒油、盐、鸡精、糖、葱花

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