蓝莓沙冰

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简介

方子来自《菓子学校 ——冰品&甜品》份量减半,为一人份量。蓝莓与香蕉的结合,酸奶与牛奶的碰撞,外加柠檬汁。水果提前放到冷冻室冰至硬,酸奶和牛奶放到冷藏室,这样打出来很冰凉好喝呢!

用料  

自制酸奶(无糖) 50克
牛奶 50克
蓝莓 50克
香蕉 25克
细砂糖 15克
柠檬汁 适量

蓝莓沙冰的做法  

  1. 蓝莓与香蕉称量好份量,提前放进冷冻室冰至成硬块。

    蓝莓沙冰的做法 步骤1
  2. 冻好的蓝莓和香蕉放进搅拌机的果汁杯中,加入酸奶、牛奶、细砂糖还有柠檬汁,旋紧杯盖,将果肉打至碎烂。

    蓝莓沙冰的做法 步骤2
  3. 覆上保鲜膜,冷冻一下,变成快结冰的状态就是沙冰了,当然打好以后直接喝也是很冰凉的,不失为夏天的消暑利器!

    蓝莓沙冰的做法 步骤3

小贴士

因为加入了香蕉,所以氧化很快,打好以后要是不覆上保鲜膜冷冻保存的话,要尽快饮用,不然颜色会变黄的呢!

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