木耳笋片鸡

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简介

无意中从一份小册子上面看到的菜谱,就试做了一下。
忘记买笋片了,但是还是挺好吃的耶!(´∇ノ`*)ノ
加了笋片的朋友可以回来报告一下好不好吃~~(๑>◡<๑)

用料  

鸡肉 300g
木耳 150g
胡萝卜 一条
洋葱 一个
笋片 适量
配料
耗油 30ml
酱油 15ml
芫荽(香菜) 少许
香葱 少许
淀粉 少许
少许

木耳笋片鸡的做法  

  1. 木耳提前泡发

  2. 鸡肉切条,加入少许料酒,淀粉,和盐拌匀

  3. 木耳,洋葱,胡萝卜切条。香菜,香葱切段准备好

  4. 锅开大火加油烧热,大概七分热的时候加入鸡肉并不停地翻炒。将鸡肉炒到8分熟,加入刚刚切好的木耳,洋葱,胡萝卜还有笋片。转中火,连炒带焖个5分钟就够了。(翻炒是为了不让鸡肉粘锅而且防止鸡肉过老)

  5. 倒半杯清水(我喜欢最后多点汁倒了一杯)加入淀粉,搅匀倒入锅。加入酱油耗油,翻炒~最后加香葱香菜,继续翻炒~

  6. 最后试味,加盐,大功告成!!吃吧!!(¯﹃¯)口水

小贴士

本来是酱油跟耗油一样的比例的。但是我本人很爱吃耗油,所以嘛~~~大家也可以按照自己的喜好换一换比例不会差多少的,毕竟是个快手菜不会那么容易失败滴(*´・v・)

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