清蒸鲍鱼

2 人做过这道菜
关键在前期的清理工作

用料  

鲍鱼 若干头
若干
生抽 若干
姜丝 几根
植物油 若干

清蒸鲍鱼的做法  

  1. 清理鲍鱼,用筷子把鲍鱼肉后面的內脏挑出,清理地只剩下雪白的鲍鱼肉

  2. 鲍鱼肉横竖几道花刀,放上几根姜丝,洒点盐,淋上生抽,上锅蒸!

  3. 蒸10分钟后出锅,淋上烧热的植物油即可。

小贴士

鲍鱼菜不需要复杂的工艺和佐料,越简单味道越纯美!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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清蒸鲍鱼的答疑

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