不怕胖的甜点—焦糖胡萝卜配提子干

简介

人生不如意事常八九,而甜点则是最好的慰藉
散发着黄油红糖香的胡萝卜,外焦脆,内软糯,甜在嘴里,暖在心里,就让一切烦恼,随风去吧

用料  

胡萝卜 一根
黄油 适量
红糖 适量
提子干 适量

不怕胖的甜点—焦糖胡萝卜配提子干的做法  

  1. 胡萝卜洗净,切滚刀块;放入沸水锅中煮至稍软;捞出沥干备用

  2. 热锅融化黄油,倒入红糖慢慢搅拌,形成浓稠的糖浆

  3. 把胡萝卜块倒入2中,均匀搅拌使得每块胡萝卜表面都沾上糖浆

  4. 把3中胡萝卜块码入烤盅中
    烤箱预热200度,15-20分钟,至胡萝卜块表面微焦

  5. 撒上提子干或其他干果/坚果,开动

小贴士

胡萝卜里富含脂溶性维生素,此做法使营养更易吸收
用红糖比白糖更富有风味哦,当然用蜂蜜的话熬出的糖浆会更浓稠
提子干可以换成任意你喜欢的干果或坚果
本款点心冷热皆宜,既可做餐前的开胃小点,也是下午茶的好搭档

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