西葫猪肉水饺

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西葫芦脆爽 和油腻的猪肉搭配突出了各自的口感 加了油煸的虾皮 就着自制的腊八蒜 味道鲜香脆爽 周末的美味就诞了

用料  

猪肉馅 500g
西葫芦 一个
虾皮 一小把
饺子皮 800g
姜 葱 适量

西葫猪肉水饺的做法  

  1. 西葫芦叉成丝 用一点盐腌制出水 然后挤干水分 用油拌均匀

  2. 猪肉馅加生抽 水 料酒 盐味精搅拌均匀

  3. 把虾皮用油煸炒 待凉后 将所有材料混合搅拌成饺子馅儿

  4. 包饺子 然后开水下锅 三次点水后熟了出锅

小贴士

肉馅的水要少量多次加入 西葫芦水分大 肉馅要比平时少放水哦
 

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