红烧肉

把肉切好

先往炒锅里放一勺油，不要太多，然后放一勺白糖，小火，搅到汁开始冒泡，即迅速放入切好的五花肉。

搅啊搅，搅啊搅，搅到肉的油都粗来了才行哟

在搅的空闲就可以把土豆切成小块小块的啦，不要太小，放在高压锅里

把炒锅的油倒出来，把肉舀进高压锅，然后就加水，以刚好淹过肉为准，放几个八角，几个干辣椒，一小把花椒，几片姜，些许酱油用来调色，少许盐。轻轻用筷子把盐压进水里，不要用勺子搅。

然后嘛，盖上高压锅盖，大火等高压锅冲气，关小火20分钟。哼哼，就好啦。