红油香辣金针菇(媲美金大洲哦!)

简介

你还在买金大洲香辣金针菇吗?
那么一丢丢。。。。。
黏黏做的就是省钱又好吃。。
要不你也试试?

用料  

金针菇 2500g
杨三友鲜麻油 1瓶
郫县豆瓣 3大勺
色拉油 200毫升
5小勺
白胡椒粉 1勺
2勺
味素 1勺

红油香辣金针菇(媲美金大洲哦!)的做法  

  1. 金针菇撕开。撕的越细越好。洗净。

    红油香辣金针菇(媲美金大洲哦!)的做法 步骤1
  2. 开水下锅焯熟。控干水分。自然晾凉。
    有的亲喜欢用凉水过凉也可以。最好用凉白开啊。

    红油香辣金针菇(媲美金大洲哦!)的做法 步骤2
  3. 热锅凉油。将色拉油倒入锅中加热7成。放入郫县豆瓣酱。炒出红油。炒香。

    红油香辣金针菇(媲美金大洲哦!)的做法 步骤3
  4. 将炒好的郫县豆瓣及红油,盐,糖,白胡椒,味精,杨三友鲜麻油放到一起拌匀。

    红油香辣金针菇(媲美金大洲哦!)的做法 步骤4
  5. 金针菇倒入调料中拌匀。
    开吃吧。。。

    红油香辣金针菇(媲美金大洲哦!)的做法 步骤5

小贴士

1.拌菜的容器一定不要有生水,否则拌好的菜容易坏掉。
2.金针菇焯水后有自来芡。少量拌食可以不用用开水洗干净。如果像我这样的大量的最好洗干净。不然容易坏。

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