彩色饺子(蔬菜汁)

8.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(22 份)
好极了
16
挺好
3
一般
0

简介

色彩总是令人食欲大增的,哥俩最近又不好好吃饭,但是饺子他们来者不拒的。既美观又有营养的彩色饺子谁不喜欢呢?多做点分装好冷冻保存,随吃随煮。

用料  

菠菜汁 60克
胡萝卜汁 60克
苋菜汁 60克
面粉(菠菜汁) 150克
面粉(胡萝卜汁) 150克
面粉(苋菜汁) 150克
适量
圆白菜肉馅 350克

彩色饺子(蔬菜汁)的做法  

  1. 用手动原汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶,不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看。

    彩色饺子(蔬菜汁)的做法 步骤1
  2. 取三份各150克面粉,与三份65克蔬菜汁和适量盐混合成团,装袋醒一会。

    彩色饺子(蔬菜汁)的做法 步骤2
  3. 醒好的面团分别用压面机过几次,最后六档压一遍后用饺子皮模具压出圆形的饺子皮。

    彩色饺子(蔬菜汁)的做法 步骤3
  4. 包饺子的手法看个人喜好只要不露馅就好,每种颜色逐一包好。

    彩色饺子(蔬菜汁)的做法 步骤4
  5. 排列好入冰箱冷冻室定型一小时,再拿出来一一分装好后保存。

    彩色饺子(蔬菜汁)的做法 步骤5

小贴士

每个牌子的面粉吸水率不一样,配方里的数据仅作参考,液体要一点点增加和成软硬适度的面团。

彩色饺子(蔬菜汁)的留言

  • 手机用户6204_aie2  1个月前  
    1
    需要醒多久?保鲜膜还是保鲜袋??
    作者回复 1个月前  
    二三十分钟,保鲜膜保鲜袋都可以

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