芹菜牛肉沫

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简介

简单易做下饭菜

用料  

牛肉
芹菜
花椒
糟辣椒

芹菜牛肉沫的做法  

  1. 牛肉切成丁,装碗内用油淹没,撒上适量花椒粉调匀腌制一小会,肉会比较嫩

    芹菜牛肉沫的做法 步骤1
  2. 芹菜切丁备用,姜也切丝备用

    芹菜牛肉沫的做法 步骤2
  3. 锅内倒入适量油,将腌制的牛肉丁放入炒熟并将牛肉丁盛出装入碗内

  4. 在锅内剩下的油中加入姜丝,花椒炒香后,加入适量糟辣椒爆香后加入备用的芹菜粒,稍翻炒后加入刚刚炒熟的牛肉丁翻炒,最后放入适量盐调味即可

    芹菜牛肉沫的做法 步骤4

小贴士

1.糟辣椒多少可按个人口味调整
2.牛肉先炒熟后备用,将芹菜炒熟再添加进去,肉比较嫩,不容易老

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