菊花醋

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简介

本来想泡梅子醋,无奈这几天宅家里忙论文没空出去买青梅,恰好老妈上次托人在乡下拿了一大包野菊花回来。想着能不能弄个菊花醋,百度一下发现也是可以的,于是就走起了。网上说的菊花醋一般是用新鲜菊花泡一个礼拜的,而我这里用的是干菊花,泡个两三天就出味道了,也算是速成了。

用料  

干野菊花 适量
米醋 适量
冰糖 适量

菊花醋的做法  

  1. 用热水过一遍干菊花,沥干水分。

  2. 洗净玻璃瓶,控干水分,一层菊花一层冰糖地铺好,糖的分量根据自身口味调整。

  3. 倒入米醋,泡两三天就可以喝了。

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