干煸豇豆(少油版)

简介

只有豇豆没有肉末,所以只能干炒了。还好还有一小块儿肥肉,可以有点儿肉香(* ̄▽ ̄)y

用料  

豇豆
干辣椒
花椒
肥肉 一小块儿

干煸豇豆(少油版)的做法  

  1. 豇豆掰小段儿洗干净,不加盖放在微波炉里高火八到十分钟,这样不用过油豇豆就变的皱皱的了

  2. 把肥肉放到锅里小火炸出油,然后中火姜蒜爆香,转小火放干辣椒、花椒炒香,加入豇豆翻炒,依次放糖、一点儿醋,炒干水分(放酱油也行,可是我不也不是太爱酱油),最后放盐调味起锅

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