蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

简介

宴客绝不失大方的一道菜

用料  

小鲍鱼 六只
粉丝 两小把
四小瓣
蒸豆豉油

蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法  

  1. 先热水将粉丝泡软,再用剪刀剪小段。

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤1
  2. 然后把鲍鱼内脏清理干净!再把肉跟壳分开,用刷子刷干净壳跟肉。

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤2
  3. 肉要切成十字花刀,别切断!这样好入味!易蒸熟!

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤3
  4. 蒜切碎

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤4
  5. 蒜切好!来摆放鲍鱼!粉丝要剪的短一点!图片没照口述一下。
      粉丝卷起来放入壳中!鲍鱼放上面!多余的粉全垫下面!一个个摆放好!

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤5
  6. 锅放少许油下准备蒜沫!下一半留一半,我是这么做的,一会儿起锅再加上另一半,这样自我感觉口感更好

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤6
  7. 蒜炒香后倒入蒸豆豉油!(我也是没用多少起锅后要再加一些)
    炒开就可以起锅了。

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤7
  8. 起锅后加上另一半蒜沫!再添上一些蒸豆豉油

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤8
  9. 用小勺一勺一勺的浇到鲍鱼上,剩下的加到底下的粉丝上,要美观就从中间加上去。

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤9
  10. 然后开水上锅蒸5至8分钟!我蒸了7分钟。

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤10
  11. 蒸鲍鱼时间来准备香葱,我另外准备了一点点红辣,不辣的,只为点缀。

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤11
  12. 鲍鱼蒸好后把红辣香葱洒放在鲍鱼表面!锅再来些油,待油热浇葱上,哇!香味儿马上就来!

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤12
  13. 浇上油马上香的不得了!不摆了!

    蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼的做法 步骤13

小贴士

好吃又简单!做起来吧!爱你们!瑶瑶妈咪!

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