简单而不失体面的芒果拿破仑

简介

比较正中的水果版拿破仑中间夹卡士达酱,很好吃,但我觉得制作有点麻烦,有一次吃星巴克的草莓拿破仑,中间夹奶油,觉得不难啊,于是开始试,果然便捷很多,且口感也不错,喜欢芒果的,不妨试试这款简单的拿破仑,制作简单但又不失体面的芒果拿破仑,绝对是受欢迎的甜点

用料  

酥皮 若干
芒果 若干
淡奶油 100ml
绵白糖 若干
香草精 几滴
面粉 适量
糖粉 少量

简单而不失体面的芒果拿破仑的做法  

  1. 在案板上撒些面粉,用擀面杖把酥皮擀薄一点,再用叉子或牙签在酥皮上扎洞,烤箱170度预热,上下火,酥皮入烤箱,大约几分钟,烤到表面金黄色就可以了。烤好后,取出酥皮待凉,再切所需的大小。

  2. 芒果削皮,取果肉切丁,待用。

  3. 淡奶油里加适量的糖和几滴香草精,每个人对甜度的感受不同,所以根据自己的喜好加,我是用打蛋机开打后,尝一下,觉得不甜,再加点糖。奶油打好后,装入裱花袋。

  4. 开始制作芒果拿破仑,先在一层酥皮上裱上一层奶油,把芒果肉丁放在奶油上,再在芒果肉丁上裱一层奶油,然后加一层酥皮,再重复刚才的动作,等上第三层酥皮后,就基本大功告成了,在最上面的酥皮中间裱一点点奶油,加一点芒果肉丁在上面,最后在拿破仑上面撒上糖粉,顿时就高大上了。

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