风味石锅拌饭 ——ビビンバ

简介

大家喜欢韩国料理吗? 今天给大家介绍一款 广受好评的料理    使用【烤肉酱(浓郁)】和【 茅乃舎つゆ(tsuyu)制作的可增强体力的『石锅拌饭』 ☆752kcal☆

——皆さま、韓国料理はお好きですか?本日はスタッフの間でも好評のアノ料理をご紹介します!ぜひ一度お試しください♪
本日のレシピ…スタミナたっぷり「焼き肉のたれ(こってり味)」と「茅乃舎つゆ」で作る『ビビンバ』 ☆752kcal☆

用料  

牛肉(烤肉用) 100g 切成约为1㎝×5㎝的长条
菠菜 1/2束
辣白菜 100g
蛋黄 2个
米饭 两碗(两人份) 400g左右
烤肉酱(浓郁)① 1大勺
烤肉酱(浓郁)② 1/2大勺
茅乃舎つゆ (tsuyu)① 1大勺
芝麻油① 1/2大勺
芝麻碎/芝麻粉 1勺
豆芽 一袋
干红辣椒 一根 切圈
芝麻油② 1大勺
茅乃舎つゆ (tsuyu)② 1大勺

风味石锅拌饭 ——ビビンバ的做法  

  1. 将牛肉和烤肉酱(浓郁)① 混合,搓匀。
    ——牛肉は焼き肉のたれ①と合わせて揉みこんでおく。

  2. 将菠菜过水焯一下,拧干水分,浸在茅乃舎つゆ・芝麻油①・芝麻碎混合物里。同样方法将豆芽焯水,拧干,浸在茅乃舎つゆ (tsuyu)②・芝麻油②・辣椒圈的混合物中。
    ——ほうれん草は下ゆでしたらよく水気を絞り[A]に漬け込む。大豆モヤシも同じく、下ゆでしたら[B]に漬け込む。

  3. 不放油,将步骤1中的牛肉,放入锅中煎,倒掉肉里溢出来的油后,在锅里加入烤肉酱(浓郁)②炒匀。
    ——1.の肉をフライパンで焼き、余分な脂を拭き取って、焼き肉のたれ②を加え絡める。

  4. 将饭盛入碗中,放入步骤2、3以及辣白菜,最后盖上蛋黄。
    拌一拌就可以开动啦~~~(*^__^*)
    ——器にご飯を盛り、2.と3.とキムチを盛ったら、最後に卵黄をのせる。具材を混ぜていただく。

    风味石锅拌饭 ——ビビンバ的做法 步骤4

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