西洋参鲍鱼煲鸡汤

简介

北京出差回来后身体不好,做点汤滋补滋补

用料  

鲍鱼 10只
乌鸡 1只切小块
5片
冰糖 5粒
料酒 适量
少许
西洋参 少量
枸杞 少量

西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法  

  1. 鸡在滚水中飞水,水里要放少量盐和一定料酒

    西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法 步骤1
  2. 鲍鱼用盐搓洗干净去肠子,将各种佐料在锅中备好。注意西洋参只要一点点就可以了不然会抢鲍鱼的鲜味

    西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法 步骤2
  3. 加入矿泉水(注意,广东地区水有土味,所以要用矿泉水汤味道会更好),然后大火煮开后小火两个半小时

    西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法 步骤3
  4. 完成

    西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法 步骤4

小贴士

鲍鱼本身有盐,不要加太多盐。可以做好后依据个人口味加

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