自制简约版小酸奶

简介

初夏时节,忙碌之余打开冰箱取出一瓶酸奶,就小勺挖取,酸甜萦绕,左手捧书,右手酸奶,满满的都是幸福的味道,时而孩子绕膝,喂上一口,看着他眉眼里的笑,母子之间多了很多的默契

用料  

鲜奶 750ml
原味酸奶 250ml

自制简约版小酸奶的做法  

  1. 将两种奶混合,酸奶一定要用原味酸奶,因为我们需要的是里面有活力的菌种,或者用鲜奶兑入酸奶菌种,万能的淘宝有售。

  2. 放入面包机,开启和面程序5分钟关闭,开启酸奶程序。用酸奶机或者烤箱甚至电饭锅都可以,只要能用于发酵的都行。

  3. 大约六七小时之后,酸奶已经凝固得跟豆腐脑似的就可以了,放入适量糖(也可调入芒果酱草莓酱之类的),装瓶入冰箱冷藏即可,随吃随取

    自制简约版小酸奶的做法 步骤3

小贴士

放置酸奶的容器要彻底清洁,不要有杂菌,面包机桶可以用开水先烫烫

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