圆白菜鸡蛋素馅饺子

简介

圆白菜猪肉馅饺子大伙一定吃过,肉馅换成鸡蛋的素馅饺子,吃起来别有一种口味,亲们可以尝试下!

用料  

面粉 适量
鸡蛋 3个
圆白菜 2棵
葱、将、蒜末
盐、花椒、油、十三香、鸡精 适量

圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法  

  1. 面和好后醒一二十分钟

    圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法 步骤1
  2. 醒面的过程中开始拌馅:圆白菜切碎,加少许盐,用纱布挤出水(防止包的过程中出水);鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中;放葱姜蒜末及各种调味料(喜欢颜色深些的话还可以加点老抽);浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。

    圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法 步骤2
  3. 开始包咯!各种包法任你选!这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法,很漂亮吧?

    圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法 步骤3
  4. 出锅了!开吃!

    圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法 步骤4

小贴士

注意不能煮的时间太长了,因为素馅饺子,两滚的时间即可!

圆白菜鸡蛋素馅饺子的留言

  • 手机用户8490_59de  26天前  
    0
    普通大白菜还是甘蓝
    作者回复 26天前  
    圆白菜,也叫卷心菜、茴子白。

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