自制辣椒酱

0 人做过这道菜
误打误撞做了一次 好吃的有些意外咯~

用料  

自制辣椒酱的做法  

  1. 小米椒去梗洗净切碎

    自制辣椒酱的做法 步骤1
  2. 大蒜剥皮洗净切碎

  3. 开火放油,等油热以后把花生米放进去,小火慢慢炸,表皮变色以后盛出,放凉切碎去皮。(花生炸好以后表皮很容易分离)

    自制辣椒酱的做法 步骤3
  4. 花椒麻椒胡椒放进去炒香,注意火候,火大容易焦糊。炒出香味以后盛出来,油留下。

    自制辣椒酱的做法 步骤4
  5. 先炒辣椒,变软后放蒜米、花生,一起翻炒。

    自制辣椒酱的做法 步骤5
  6. 出锅

    自制辣椒酱的做法 步骤6

小贴士

炒的时候可以根据个人口味添加佐料,比如:盐、生抽、十三香、鸡精等等。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
26 收藏


自制辣椒酱的答疑

关于自制辣椒酱的做法还有疑问? 提一个问题