三丁炸酱

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炸酱引入三丁的概念,有效降低含盐量,提升炸酱面的口感。

用料  

肉馅 250g
土豆 一个
甜面酱 一袋
黄酱 一袋
葱姜 适量
黄瓜 一个

三丁炸酱的做法  

  1. 黄瓜,土豆去皮,切成细碎的小块(或小方丁)待用

  2. 热锅上油,将土豆丁煸熟,成盘待用。

  3. 葱姜切成细碎小丁待用

  4. 将甜面酱,黄酱混合,并依个人口味兑水搅匀。

  5. 上热油锅将肉馅翻炒煸熟,混入葱姜,土豆,酱等翻炒,最后加入黄瓜丁。

小贴士

好口味,值得一试。估计放辣椒也会好吃
 

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三丁炸酱的答疑

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