陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)

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对食物有要求又喜欢动手的处女座。

用料  

红豆 250g
冰糖 根据个人口味添加
陈皮 许少

陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)的做法  

  1. 提前一晚用热水浸泡红豆,这样可以缩短煮红豆的时间。

    陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 红豆连同浸泡红豆的水放进电饭锅里,加入冰糖、陈皮直至煮沸,待红豆可以用勺子碾来,呈现粉质便可。

    陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 捞起红豆晾凉,加些凉开水给红豆降温,此时不要倒掉煮红豆的水,等会还需要用到。

    陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 晾冻的红豆连同凉开水倒进料理机里,红豆放到机子的三分一,加入之前煮红豆的冰糖水。

    陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 想要红豆沙口感细滑,可以增加搅拌次数,或多加些油脂和糖。

    陈皮红豆沙 (终极简易电饭煲版)的做法 步骤5

小贴士

放入料理机的时候多加些水,同样的方法可以做绿豆沙。
 

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