蒸烤重芝士蛋糕

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八寸

用料  

鸡蛋 3个
糖粉 130g
奶油奶酪 445g
柠檬汁 16g
牛奶 130g
玉米淀粉 24g
黄油 适量(蛋糕底)
奥利奥饼干碎 适量(蛋糕底)

蒸烤重芝士蛋糕的做法  

  1. 制作蛋糕底

  2. 奶油奶酪温室软化后,倒入糖分,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀,鸡蛋要一个一个的加入,加入第一个鸡蛋后用打蛋器打至与奶油奶酪完全混合后再加下一个

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入柠檬汁,搅打均匀

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入玉米淀粉,搅打均匀

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入牛奶,搅打均匀

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 最后搅打完成的蛋糕糊如图所示

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 把蛋糕糊倒入铺好蛋糕饼的蛋糕模里

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤8
  9. 放入烤箱,采用水浴法,160度90分钟,表面金黄即可

    蒸烤重芝士蛋糕的做法 步骤9

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