巴斯光年蛋糕(巧克力转印)

简介

奶油裱花手残党每次做卡通蛋糕就抓狂。儿子生日非要巴斯光年蛋糕。试了试巧克力转印,还挺像那么回事。儿子超喜欢。。。

用料  

戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 适量
黑、白巧克力 适量
覆盆子粉、抹茶粉 适量

巴斯光年蛋糕(巧克力转印)的做法  

  1. 白巧克力隔水溶化后,分别加天然粉调成自己需要的颜色。我这里从左到右分别是抹茶、白巧克力、覆盆子、黑巧克力

    巴斯光年蛋糕(巧克力转印)的做法 步骤1
  2. 若是冬天最好外面罩一个裱花带泡在温水里,随用随取,否则很快就凝固了。

    巴斯光年蛋糕(巧克力转印)的做法 步骤2
  3. 最重要的神器出场了。。。iPad!选一张你要的图案,在iPad上铺一张油纸。当然有图片直接在图片上铺油纸画更好。我是在电脑下载的图片,所以就在iPad上直接操作免得打印。

    巴斯光年蛋糕(巧克力转印)的做法 步骤3
  4. 用黑巧描轮廓

    巴斯光年蛋糕(巧克力转印)的做法 步骤4
  5. 一层一层涂上各部位需要的不同颜色的巧克力。强烈提醒:每完成一步到冰箱速冻一分钟保证巧克力成形再进行下一步,否则图案容易糊。

    巴斯光年蛋糕(巧克力转印)的做法 步骤5
  6. 最后用白巧克力勾轮廓边,再涂满整个巧克力,确保该花片有一定厚度,方便定形后撕去油纸。

    巴斯光年蛋糕(巧克力转印)的做法 步骤6
  7. OK,放到蛋糕上做你想要的装饰。

小贴士

若要写字转印,请注意在油纸一面写好后,翻过来在另一面用巧克力描,否则字体是反的。

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