食の常识!(个人菜谱)

简介

还记得刚开始烧菜。。。丝瓜忘了去皮。。。
妈妈和俺拉了一天肚子。。。
所以要把了解到的常识记下来!
以后别人要是说乃都尝试这么多了还连某某常识都不知道怎么办!亚历山大啊!
啊顺便把一些感受记下以免忘记吧。。。

(注:封面图来自网络)

用料  

一点一点慢慢积累!

食の常识!(个人菜谱)的做法  

  1. ·丝瓜要去皮!瓠子也要去皮!TAT
    ·木耳和银耳都是要去根的。。。
    ·虾都要去线 上下两条啊都!

  2. ·炒来吃的粉丝用温水泡软比较好。。。
    ·红小豆不泡直接高压锅压比较好味!

  3. 郫县豆瓣只有炒回锅肉才好吃 平时炒菜还是放金钩豆瓣比较好吃~

  4. 晚上吃姜胜砒霜 所以晚上不能吃姜 姜烂掉的地方要好好清理干净 据说会致癌

    姜和红茶是绝配!!!

  5. 山粉圆和奇异籽据说是完全不一样的东西 但是外貌口感特性简直是一模一样。。
    以后买奇异籽就好不要买山粉圆了 奇异籽有各种营养能量还帮助肠胃蠕动 山粉圆差远了

    买的时候要小心不被无良卖家忽悠了。。

  6. 最近貌似了解了小时候喜欢吃的两种食物的制作。。
    小时候最爱的甜味凉面 应该就是糖+酱油拌出来的。。
    小时候很喜欢的别人家的米粒大小的面疙瘩汤 应该就是面里面一滴滴加水的同时不断搅拌 使面粉都成超级细小的面团。。还要剩一点干粉 然后煮好加点盐
    啊下次都要试做看看w

  7. 蓝莓和酸奶是绝配!
    好吃的蓝莓是很甜的 和平时买的完全不一样

    蓝莓做甜点的时候 爆浆了会超级好吃w

  8. 奶茶和红糖超级搭~清爽的甜味~

  9. 一般不用放什么佐料的汤水都不要用铁锅煮。。会有淡淡铁锈味汤会黑。。

  10. 藜麦煮熟很简单 视情况而定 一般为与水1:2煮15分钟就好 如果量少的话要适当加水以免煮干了都还没熟

小贴士

。。。俺会继续添加的!

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