葱油阉鸡

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上海本地阉鸡

用料  

阉鸡
盐味精
淀粉

葱油阉鸡的做法  

  1. 鸡入冷水锅烧15分钟,留取鸡汤一小碗备用,取出鸡,冰水激凉!

  2. 另取锅入油煸香葱段,加入鸡汤,盐,味精,调制淀粉水勾薄欠,离火备用!

  3. 将鸡斩件摆盘,淋上欠汁水,一盘美味鸡料理就可以上桌了!

小贴士

材料选取上海本地阉鸡,营养丰富,肉质紧实鲜美!
 

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葱油阉鸡的答疑

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