核桃酥

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简介

健康版;
分量:20个烘好后直径5cm大小的分量

用料  

面粉 200g
核桃 60g
生油(玉米油) 70g或60g
鸡蛋液1 20g
鸡蛋液2(涂表面) 1只
细砂糖 70g或60g
小苏打 0.7g
泡打粉 1.0g

核桃酥的做法  

  1. 预备工作:核桃60g放烤箱 下层  150度 6分钟。6分钟内必须一直看着成色变化。

  2. 步骤1:油+细砂糖+鸡蛋液1,拌均匀

  3. 步骤2:面粉+小苏打粉+泡打粉,放入步骤1里

  4. 核桃放入步骤2中。做成饼型,涂鸡蛋液2于表面,最后180度 20分钟 中层(勿上层)。OK

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