红宝石草莓酱

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简介

草莓来了,夏天也来了,就让草莓酱陪我们dance to the music~

用料  

红宝石草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净,去叶

    红宝石草莓酱的做法 步骤1
  2. 用白砂糖浸渍

    红宝石草莓酱的做法 步骤2
  3. 挤入柠檬汁(多少可随个人口味),加矿泉水淹渍一夜(用保鲜膜封口放置于冰箱内)

    红宝石草莓酱的做法 步骤3
  4. 第二天倒入锅中煮至微沸,放凉后,继续保鲜膜封存至冰箱

    红宝石草莓酱的做法 步骤4
  5. 第三天,将汁液倒出煮沸后再倒入草莓同煮

    红宝石草莓酱的做法 步骤5
  6. 大火收汁

    红宝石草莓酱的做法 步骤6
  7. 置于玻璃容器封存

    红宝石草莓酱的做法 步骤7
  8. 大功告成~

    红宝石草莓酱的做法 步骤8

小贴士

收汁时要不断搅拌,避免粘锅产生糊味,破坏口感

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