酸辣土豆片(类似铁板烧的感觉)

8 人做过这道菜
吃了会上瘾哟!!!

用料  

葱和香菜 适量
土豆 三个小土豆,中等
香醋 2大勺
1小匙
椒盐 1小匙
辣椒粉 适量
干辣椒碎 适量
白糖 1小匙
生抽 适量
花椒粉 1小匙
香油 适量

酸辣土豆片(类似铁板烧的感觉)的做法  

  1. 热油锅中放入由辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油混合在一起的调味料,出了香味就关火;

  2. 土豆切成薄片,放入开水中焯熟,沥干待用;

  3. 将调好的料浇入土豆片中,并撒入香菜末,拌匀即可。

    酸辣土豆片(类似铁板烧的感觉)的做法 步骤3

小贴士

干辣椒碎看个人喜好;白糖的话不要放多了,只是加点味道;香醋不要放太少哟!
生抽只是起上色的作用哟,也不要放多!

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酸辣土豆片(类似铁板烧的感觉)的答疑

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