抹茶红豆面包★★★电饭锅版

简介

在日本的食谱网站上看到的,有烤箱or没烤箱的同学都可以试试做喔。

用料  

A高筋粉 50g
A白糖 3大匙
A抹茶 1大匙
A酵母 1小匙
A牛奶(加热至30度左右) 155g
-------------------------- -------------------------------
B高筋粉 150g
B黄油 30g
B盐 1小匙
-------以下为红豆馅材料------- -------以下为红豆馅材料--------
C蜜红豆 100g
C淡奶油 50g
C砂糖 适量

抹茶红豆面包★★★电饭锅版的做法  

  1. 先将材料A混合至顺滑无颗粒,然后再与材料B混合在一起,揉至光滑。

  2. 将揉好的面团放入电饭锅中并按下“保温”键,10分钟后关掉电源,放置15分钟,进行第一次发酵。

  3. 待面团发酵成1.5倍大,即可进行排气并分割8个(1个约50克位),然后盖上抹布静置10分钟。

  4. 开始整型,将小面团擀扁并包入奶油红豆馅,然后排入电饭锅中,按下“保温”键,10分钟后关掉电源,放置15分钟,进行第二次发酵。

    抹茶红豆面包★★★电饭锅版的做法 步骤4
  5. 待面团比原来膨胀1-2倍后,按下“煮饭”按钮即可。出炉后可根据喜好在面包上撤下糖粉或适量抹茶粉。

    抹茶红豆面包★★★电饭锅版的做法 步骤5
  6. 奶油红豆馅做法:
    材料c中的淡奶油加适量砂糖打发,再与蜜红豆混合搅拌均匀即可。

    抹茶红豆面包★★★电饭锅版的做法 步骤6

抹茶红豆面包★★★电饭锅版的留言

关于抹茶红豆面包★★★电饭锅版的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
719 收藏

作者hohoyeah的其他菜谱