家庭自制凉皮

1
人做过这道菜

简介

爱吃凉皮又怕外面都不干净,这下有办法啦!

用料  

家庭自制凉皮的做法  

  1. 和面,醒30分钟

    家庭自制凉皮的做法 步骤1
  2. 醒好的面用水洗,尽情蹂躏面团吧,可以多换几次水

    家庭自制凉皮的做法 步骤2
  3. 洗到这个样子就好了,上锅大火蒸15分钟,就是面筋了,出锅切块

    家庭自制凉皮的做法 步骤3
  4. 洗面剩下的水沉淀到上下分层,上层水倒掉,下沉面浆搅匀,上锅蒸5分钟,出锅就是凉皮啦,切条

    家庭自制凉皮的做法 步骤4
  5. 加入黄瓜丝和喜好的调料,开吃吧!

    家庭自制凉皮的做法 步骤5

小贴士

和面的时候加少量盐,口感更筋道

家庭自制凉皮的留言

关于家庭自制凉皮的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
16 收藏