姜末版酸辣土豆丝

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吃起来有点儿蟹香味的酸辣土豆丝

用料  

土豆 2个
姜末 适量
适量
老抽 适量

姜末版酸辣土豆丝的做法  

  1. 生姜切末备用,土豆切丝备用

  2. 土豆丝热水烫一下 ,吃起来更脆更爽口,烫完撩起备用

  3. 锅内入油,下生姜末炒香,下烫过的土豆丝翻炒均匀,倒入适量老抽和醋,继续翻炒均匀,喜欢吃脆点的即可出锅,喜欢吃软点的可加祸盖稍煮片刻,太干可加一点点水煮

小贴士

土豆喜欢吃软的同学,可不用热水烫,直接切丝下油锅炒,最后再加水煮
 

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