华夫饼(酵母版)

简介

酵母版的华夫饼更接近“饼”,没有打发蛋白版那么松软,但是超快手,随便搭配什么,早餐可以很快搞定!而且低脂,少油!前两天发现硅胶模好难脱模,这次把硅胶模放在冰箱冷冻室冻它个二十来分钟,脱模真是不要太容易了~~~(三个华夫饼的量)

用料  

面粉 80克
牛奶 60克
鸡蛋 2个
糖粉 30克
酵母 2克
1克
玉米油 5克

华夫饼(酵母版)的做法  

  1. 将酵母溶于牛奶中、再依次加入鸡蛋打散,再加入糖、玉米油、打均匀,再倒入面粉和盐,用蛋抽来回划动,让面粉充分溶和,静置三十分钟。三十分钟后将面糊倒入硅胶模中,送入预热烤箱160度的烤箱中层烤20分钟。趁热脱膜~~~

小贴士

1、如果想吃更松软些,可以再加点油,面粉酌情增加点。
2、因为我的只有三个的量,剩下的一个没有面糊,就倒点水,不要让硅胶空烤。
3、趁温热的时候装在保鲜袋里保存。

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