南瓜冰淇淋

蛋黄加细砂糖，搅打。同时，200克牛奶放厚底奶锅小火加热，至锅边冒气泡，关火

搅打到发白，蓬松的蛋黄，慢慢加入热牛奶，边加入边用打蛋器搅拌。

搅拌均匀的蛋奶糊倒回锅里，小火加热到80度。边加热边搅拌。温度达到立即关火。

蛋奶糊倒回盆里，坐在冰水上搅拌降温，同时加入南瓜糊。放料理机里搅碎。

搅拌好的南瓜糊加入淡奶油。搅拌均匀后成冰淇淋液。

打开冰淇淋机开关，搅拌叶开始旋转后，慢慢的倒入冷却好的冰淇淋液。

搅拌约20分钟，冰淇淋成奶昔状。关机。装入保鲜盒冷冻。

福田纯子版：南瓜泥 150克 牛奶80ml 蛋黄2个砂糖70克 淡奶油150ml   奶油焦糖酱：砂糖60克水1小匙 淡奶油70ml
冰淇淋完成后加入奶油焦糖，搅拌成大理石花纹后冷冻。