简易炸酱面

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简介

这个简单易学,很适合刚学做饭的朋友们做。这些材料都是平时做饭剩下来的一些边角料,用来做炸酱面正合适。

用料  

洋葱 半个
猪肉碎 200g
胡萝卜 半根
超市买的手擀面 适量
蒜子 3颗
小朝天椒 2个

简易炸酱面的做法  

  1. 把洋葱,胡萝卜,辣椒,蒜子都切碎,肉末我是从超市买的碎肉,加适量胡椒粉,生抽,少许盐,再加些色拉油,这是为了炒的时候容易划散。家里没有料酒了就没加,也不影响味道。

    简易炸酱面的做法 步骤1
  2. 热油分别炒熟洋葱,胡萝卜,肉末,盛出备用。

    简易炸酱面的做法 步骤2
  3. 重新倒油,把蒜沫,辣椒,一勺豆瓣酱炒香,再加入炒熟的洋葱,胡萝卜,肉末,翻炒,倒入酱汁。(酱汁:生抽,老抽,糖,胡椒粉,淀粉加入水调制的)。

    简易炸酱面的做法 步骤3
  4. 酱汁倒入成型后就可盛盘出锅啦!最后用水把面条煮熟捞出拌上酱汁即可。

    简易炸酱面的做法 步骤4

小贴士

胡萝卜可以不用,用洋葱就行,炒出来很香,喜欢辣的可以多放点胡椒粉。家里有剩的菜都可以切碎了放进去。

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