酸辣土豆丝

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简介

最近孕吐厉害,就想吃酸辣开胃的食物,土豆丝绝对是物美价廉高性价比美味~

用料  

酸辣土豆丝的做法  

  1. 蒜切沫,尖椒、土豆切丝备用。土豆切丝后用清水多洗几遍,把淀粉洗掉,炒出来才好吃。

  2. 锅热后倒油,放几颗花椒,爆出香味后,花椒扔掉。

  3. 放入蒜沫,爆香后加入土豆丝,翻炒均匀后,加入香醋,翻炒,加入尖椒,生抽。出锅前加耗油提味,加入少许盐。

小贴士

1、土豆洗掉淀粉后,炒出来不会粘,口感很清爽。
2、出锅前加少许盐即可,因为生抽和耗油本身就有咸味。

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