哈雷蛋糕

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简介

黄油麦芬的口感,用了玉米油,负罪感少一些~

用料  

低筋面粉 100克
鸡蛋 100克
玉米油 60克
牛奶 20克
泡打粉 5克
50克
葡萄干 适量

哈雷蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加糖打发至体积略变大,颜色变浅

  2. 加入牛奶、玉米油搅拌至完全融合,略浓稠状态

  3. 低筋面粉与泡打粉混合过筛,放一半入蛋奶糊中,用手动打蛋器轻轻搅拌至没有颗粒后,再放入剩余面粉搅拌至无颗粒。

  4. 静置15分钟,装入纸杯至八分满,表面葡萄干装饰。烤箱预热至175度25分钟。

小贴士

低筋面粉,泡打粉要混合过筛,葡萄干温水泡软并吸干表面水份。

哈雷蛋糕的留言

  • 手机用户3849_tvbr  24天前  
    0
    为什么我做的蛋糕又干又硬
    作者回复 22天前  
    是不是油放少了,按方子做比较好呢

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