橙香酸奶吐司~松下面包机出品

简介

橙子的清香加酸奶的软绵,想想就不错呢。结果也真的很棒,除了顶部不光滑,咳咳……看来不可以随便嘲笑别人,白天刚嘲笑Albertini人品不好,自己马上来报应了哈哈…ps,吐司不是很甜,喜甜的可将糖增加到40克。

用料  

金像 250克
28克
2克
奶粉 10克
淡奶油 30克
蛋白 31克
酸奶(自制无糖) 120克~140克(酌情增减)
酵母 一小勺不到点
黄油 20克
橙皮屑 7克

橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法  

  1. 一个橙子刨屑备用,很多群友问用的什么工具,就是这种,超市就有卖,刨的屑很细。

    橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法 步骤1
  2. 除黄油,酵母,橙皮屑外,所有材料放面包机,饺子皮揉面5分钟左右,5分钟后成团,可观察下调节面团干湿,然后,面团上放黄油,橙皮屑,酵母放酵母盒。软式,浅色预约。不预约就直接按开始。

    橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法 步骤2
  3. 看,出炉了,个头很大。

    橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法 步骤3
  4. 出炉凉到手温就密封保存。吐司可保持松软口感。吃不完可冷冻,切忌冷藏。

    橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法 步骤4
  5. 又是一款适合撕着吃的美味吐司。

    橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法 步骤5
  6. 切着吃也不错哎。

    橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法 步骤6
  7. 酵母没有满勺,下去1毫米左右的样子。

    橙香酸奶吐司~松下面包机出品的做法 步骤7

小贴士

每种面粉吸水性有差异,酸奶也是厚薄不同,水量还和天气有关,天气热了请适量减少水分,因此酸奶的量请酌情增减,我这款吐司去年夏天做的时候酸奶才加106克。

橙香酸奶吐司~松下面包机出品的留言

  • 慢生活-8  21天前  
    0
    没有自制酸奶,用超市卖的可以吗
    作者回复 21天前  
    可以

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