烤鸡腿

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简介

烤鸡腿。。。在家的时候只用烤箱做蛋糕,来到腐国才发现烤箱是伟大滴。而且各种配料都能在tesco或是lidl找到。除了准备需要时间之外,放入烤箱后,爱干嘛干嘛。对于我们这种ddl前各种苦逼的工科生,烤箱简直是神器。

用料  

鸡腿 1个
新鲜罗勒,也可用干罗勒碎 几片
黑胡椒 少许
蜂蜜 1汤勺
鸡精 一点点
料酒 1至2汤勺
生抽 1至2汤勺
老抽 少许
*可选配料*
菠萝
口蘑
节瓜
西红柿(其实我觉得圣女果更好)
茄子
麻油

烤鸡腿的做法  

  1. 因为一星期才去一次超市,所以我一般买一盒(5个)鸡腿。买回家后我会马上分装,分成1个个,方便拿取。然后冻入冰箱。。。
    所以第一步(如果你和我一样)是提前一晚拿出来化冻。如果是新鲜的,可以腌制啦^_^

  2. 腌制---鸡腿先冲水,不喜欢油腻的可以除去多余脂肪。
    在鸡腿上划两道(很重要,方便烤熟,也方便入味)
    将生抽、老抽、鸡精、麻油、蜂蜜、料酒调匀。
    放进鸡腿,可以过一段时间翻下。
    等待第二天到来(如果没时间,可以提前2小时准备,但是味道差一点)。

  3. 烤---预热175~200都行。。。
    在烤盘上放锡箔纸,放入新鲜罗勒,如果有其他配料也可以放,像菠萝什么的。
    然后放入鸡腿,鸡腿上倒入少许酱料,撒一层黑胡椒(推荐是现磨的),加一点蜂蜜。
    可以烤啦

  4. 时间---15~20分钟,可以选择翻面烤,或者不管它。。。然后再等20~25分钟,表面金黄,没有血水即可
    总共35~45分钟,根据鸡腿大小和烤箱威力决定。

  5. 我把鸡腿放进烤箱,洗头下,然后煮饭(我的饭锅很小,15分钟~20分钟就能吃饭了)、炒个配菜。等饭好了,鸡腿也好了。

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